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アブサン Rcp11 ”V”
¥5,980
※容量350mlです。ご注意お願いします。 アブサン Rcp11 ”V” アブサンの聖地スイス Val-de-Trevers この地のアブサンスタイルにカモミールを加えて イメージしました。 加水すると白く白濁する 伝統的なホワイトアブサンスタイルです。 基本情報 容量:350ml アルコール度:53% エキス分:3% チルドフィルター:不使用 カラーリング:なし、透明 ラベル:山村まゆ子 氏 ※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、 香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。 製造方法 ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出し 小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留 加水して度数を調節し、再びボタニカルを加え浸漬熟成 砂糖で甘味を軽くつけて調整。 原料 ベースアルコール:米原料アルコール 糖分:上白糖 香料:ハーブ・スパイス 使用ボタニカル 30~31種類 グランドアブサン/東京都 プティットアブサン/東京都 板橋区 レモンバーム/東京都産 板橋区 ヒソップ/東京都産 板橋区 ローマンカモミール/東京都 板橋区 アニス/スペイン産Etc
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アブサン 1st Recipe
¥6,780
1999年にアブサンに憧れて二十数年、いろいろな遠回りして作ったアブサン。 今年も持てる、技術、研究結果、入手できる最上のボタニカルを使って作った1st Rcp ニガヨモギ花の部分、ヒソップの花、みずみずしい若葉のレモンバーム。 フレッシュなオレンジ、レモン、ライムの皮。 プチっとアブサン、フェンネルリーフ、ニッキ、ローズマリー、セージ、オレガノ、マジョラム、レモングラス、レモンバーベナその他数々の自家栽培フレッシュハーブを使用 ラベルは今まで出会った最高のアーティストである山村まゆ子にご協力いただきアブサンの素材である3つのボタニカルをモチーフに描いていただきました。 アブサンのタイプはスイス・ヴェルトを基本にレモンバーベナ・レモングラスの香りを加えたレシピ。 まだまだ、アブサンの深淵の入り口に立っただけですがご賞味いただければ幸いです。 アブサンの深遠な世界へようこそ。 基本情報 容量:350ml アルコール度:53% エキス分:3% チルドフィルター:不使用 カラーリング:ナチュラルグリーン ニガヨモギ、レモンバーベナなどのボタニカル浸漬による自然着色 ラベル:山村まゆ子 氏 ※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、 香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。 製造方法 ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出し 小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留 加水して度数を調節し、再びボタニカルを加え浸漬熟成 砂糖で甘味を軽くつけて調整。 原料 ベースアルコール:米原料アルコール 糖分:上白糖 香料:ハーブ・スパイス 使用ボタニカル 30〜31種類 グランドアブサン/東京都、山形県産 プティットアブサン/東京都 板橋区 レモンバーム/東京都産 練馬区 板橋区 ヒソップ/東京都産 練馬区 板橋区 レモングラス/東京都板橋区 レモンバーム/東京都板橋区 スイスリコラスミント/東京板橋区 アニス/スペイン産 フェンネル/スペイン産 その他 21種類
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アブサン 2nd recipe
¥5,980
アブサン・セカンド・レシピは 国産のニガヨモギを主体にヒソップ、レモンバーム、アニス、フェンネルなど33種類のボタニカルを配合。 幾重にも重なった重厚なボタニカルの香りが特徴です。 アブサンの深遠な世界へようこそ。 基本情報 容量:350ml アルコール度:53% チルドフィルター:不使用 カラーリング:着色料不使用、ボタニカル由来の自然の色 ※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。 製造方法 ニガヨモギを主体にしたボタニカルを、米アルコールに浸漬して、香りを抽出。 小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。 出来上がったスピリッツに、仕上げのボタニカルを加え熟成。 加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。 原料 ベースアルコール:米原料アルコール ニガヨモギ:国産 糖分:上白糖 ハーブ・スパイス 使用ボタニカル 33種類 ニガヨモギ/国産 ヒソップ/国産及び外国産 レモンバーム/国産及び外国産 アニス/スペイン フェンネル・シード/スペイン フェンネルリーフ/国産/東京都板橋区
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アブサン Rcp4"S"
¥5,980
タイプ別アブサンのシリーズ。様々な国地域で作られているなアブサン、作っているメーカーも沢山ありますが、国ごとや地域ごとの特徴が何となくあります。その特徴を独自に解釈、TCLオリジナルの要素を加えた新しいアブサンのシリーズです。 それぞれ対応した絵柄になっております。 Rcp 4th ”S” 国産のニガヨモギを中心に青く爽やかなハーブの香りが特徴。フェンネルを多めのレシピ。 基本情報 容量:350ml アルコール度:53% エキス分:3% チルドフィルター:不使用 カラーリング:ナチュラルグリーン ニガヨモギ、などのボタニカル浸漬による自然着色 ラベル:山村まゆ子 氏 ※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、 香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。 製造方法 ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出し 小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留 加水して度数を調節し、再びボタニカルを加え浸漬熟成 砂糖で甘味を軽くつけて調整。 原料 ベースアルコール:米原料アルコール 糖分:上白糖 香料:ハーブ・スパイス 使用ボタニカル 30〜31種類 グランドアブサン/東京都、山形県産 プティットアブサン/東京都 板橋区 レモンバーム/東京都産 練馬区 板橋区 ヒソップ/東京都産 練馬区 板橋区 レモングラス/東京都板橋区 レモンバーム/東京都板橋区 スイスリコラスミント/東京板橋区 ハスネファーム アニス/スペイン産 フェンネル/スペイン産その他 21種類
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アブサン Rcp5 “C”
¥5,980
アブサン Rcp5 “C” タイプ別アブサンのシリーズ。様々な国地域で作られているなアブサン、作っているメーカーも沢山ありますが、国ごとや地域ごとの特徴が何となくあります。その特徴を独自に解釈、TCLオリジナルの要素を加えた新しいアブサンのシリーズです。 基本情報 容量:350ml アルコール度:53% エキス分:3% チルドフィルター:不使用 カラーリング:ナチュラルグリーン ニガヨモギ、などのボタニカル浸漬による自然着色 ラベル:山村まゆ子 氏 ※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、 香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。 製造方法 ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出し 小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留 加水して度数を調節し、再びボタニカルを加え浸漬熟成 砂糖で甘味を軽くつけて調整。 原料 ベースアルコール:米原料アルコール 糖分:上白糖 香料:ハーブ・スパイス 使用ボタニカル 30〜31種類 グランドアブサン/東京都、山形県産 プティットアブサン/東京都 板橋区 レモンバーム/東京都産 練馬区 板橋区 ヒソップ/東京都産 練馬区 板橋区 レモングラス/東京都板橋区 レモンバーム/東京都板橋区 スイスリコラスミント/東京板橋区 ハスネファーム アニス/スペイン産 フェンネル/スペイン産 その他 21種類
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アブサン Rcp6"T"
¥5,980
タイプ別アブサンのシリーズ。様々な国地域で作られているなアブサン、作っているメーカーも沢山ありますが、国ごとや地域ごとの特徴が何となくあります。その特徴を独自に解釈、TCLオリジナルの要素を加えた新しいアブサンのシリーズです。 それぞれ対応した絵柄になっております。 Rcp 6th ”T” 東京産のボタニカル(ヨモギ、ニガヨモギ、ローレル、野生化したティーリーフ、レモングラス、夏みかん)を中心にしたレシピ。柑橘の香りとヨモギの重厚な香りが特徴。 基本情報 容量:350ml アルコール度:53% エキス分:3% チルドフィルター:不使用 カラーリング:ナチュラルグリーン ニガヨモギ、などのボタニカル浸漬による自然着色 ラベル:山村まゆ子 氏 ※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、 香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。 製造方法 ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出し 小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留 加水して度数を調節し、再びボタニカルを加え浸漬熟成 砂糖で甘味を軽くつけて調整。 原料 ベースアルコール:米原料アルコール 糖分:上白糖 香料:ハーブ・スパイス 使用ボタニカル 30〜31種類 グランドアブサン/東京都、山形県産 プティットアブサン/東京都 板橋区 レモンバーム/東京都産 練馬区 板橋区 ヒソップ/東京都産 練馬区 板橋区 レモングラス/東京都板橋区 レモンバーム/東京都板橋区 スイスリコラスミント/東京板橋区 ハスネファーム アニス/スペイン産 フェンネル/スペイン産その他 21種類"
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アブサン Rcp9"X"チョコミント
¥5,980
チョコレートの古い呼び名「Xocolatl」は 苦い水を意味すると言われている。 アブサンもまた苦い酒。甘い香りとビターな チョコミントアブサンが出来上がりました 350ml 基本情報 容量:350ml アルコール度:53% エキス分:3% チルドフィルター:不使用 カラーリング:ナチュラルグリーン ニガヨモギ、などのボタニカル浸漬による自然着色 ラベル:山村まゆ子 氏 ※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、 香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。 製造方法 ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出し 小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留 加水して度数を調節し、再びボタニカルを加え浸漬熟成 砂糖で甘味を軽くつけて調整。 原料 ベースアルコール:米原料アルコール 糖分:上白糖 香料:ハーブ・スパイス 使用ボタニカル 30〜31種類 グランドアブサン/東京都 プティットアブサン/東京都 板橋区 レモンバーム/東京都産 板橋区 ヒソップ/東京都産 板橋区 チョコレートミント/東京都 板橋区 アニス/スペイン産 カカオ/ペルー産 Etc
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アブサン Rcp10 “A”
¥5,980
アブサン Rcp10 ”A” アメリカ大陸原産のボタニカルとアメリカのアブサンタイプから着想を得てた10番目のレシピのアブサンです。 ネイティブアメリカンの伝統的なボタニカルからホワイトセージとジャイアントヒソップ。南のレモンバーベナ、オールスパイス。代表的なアメリカのフルーツのアメリカンチェリーを使いました。ホワイトセージの清浄な香り、アメリカンチェリーの官能的な風味、ニガヨモギ、レモンバーム、ヒソップ由来のアブサンの奥深さが香ります。ミントとジャイアントヒソップの爽やかなニュアンスが香り立ち、ネイティブアメリカンの神秘の森をイメージさせるアブサンです。 基本情報 容量:350ml アルコール度:53% エキス分:3% チルドフィルター:不使用 カラーリング:ナチュラルグリーン ニガヨモギ、などのボタニカル浸漬による自然着色 ラベル:山村まゆ子 氏 ※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、 香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。 製造方法 ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出し 小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留 加水して度数を調節し、再びボタニカルを加え浸漬熟成 砂糖で甘味を軽くつけて調整。 原料 ベースアルコール:米原料アルコール 糖分:上白糖 香料:ハーブ・スパイス 使用ボタニカル 種類 ワームウッド/東京都 ジャイアントヒソップ/東京都 板橋区 ホワイトセージ/東京都 板橋区 アメリカンチェリー/アメリカ レモンバーム/東京都産 板橋区 アニス/スペイン産 Etc
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アブサン 眠れる森の美女
¥5,980
アブサン・眠れる森の美女は アブサンの3つのボタニカルを基本に眠りを誘う香りであるオレンジ、マジョラム、ラベンダー、カモミール が漂うナイトキャップ用アブサンです。アブサンのタイプはフルーティー・シトラス オレンジ、マジョラム、ラベンダー、カモミールなど眠りを誘う香りが特徴。 アブサンとしては低度数の40% Ver SP 350ml Ver Itabashi Orange 2022 板橋区産のオレンジを使ったスペシャルバージョン。 基本情報 容量:350ml アルコール度:40% エキス分:7% チルドフィルター:不使用 カラーリング:ナチュラルグリーン ニガヨモギ、マジョラムなどのボタニカル浸漬による自然着色 ※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、 香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。 製造方法 ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出し 小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留 加水して度数を調節し、再びボタニカルを加え浸漬熟成 砂糖で甘味を軽くつけて調整。 原料 ベースアルコール:米原料アルコール 糖分:上白糖 香料:ハーブ・スパイス 使用ボタニカル 10種類 グランドアブサン/東京都 レモンバーム/東京都産 練馬区 板橋区 ヒソップ/東京都産 練馬区 板橋区 ローマンカモミール/東京都板橋区産 その他 6種類
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ロッソー・アマーロ・アブサンRcp8"I"
¥4,050
タイプ別アブサンのシリーズ。8番目のレシピはイタリアのレッドビタータイプ。 アブサンの基本ボタニカル3種(ニガヨモギ、ヒソップ、レモンバーム) 他、ホップ、ルバーブ、キャラウェイ、セージ、ローズマリーなど25種類のボタニカルを使用。 赤色は伝統的な天然色素のコチニールです。夏みかんの爽やかな香と甘く苦いリキュールです。 基本情報 容量:700ml アルコール度:24% エキス分:3% チルドフィルター:不使用 カラーリング:赤 コチニール色素 ラベル:山村まゆ子 氏 ※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、 香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。 製造方法 ボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出し 小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留 加水して度数を調節し、再びボタニカルとコチニール色素を加え浸漬熟成 砂糖で甘味を軽くつけて調整。 原料 ベースアルコール:米原料アルコール 糖分:上白糖 香料:ハーブ・スパイス 着色料:コチニール色素 使用ボタニカル 25 種 ニガヨモギ/東京都板橋区 レモンバーム/東京都板橋区 ヒソップ/東京都板橋区 夏みかん/東京都板橋区 セージ/東京都板橋区 ローズマリー/東京都板橋区 他19種類