TOM GIN #31

トム・ジン #31 いたばし暗渠（いたばしあんきょ）

初のデザインコラボ
いたばしデザイン同好会のいたばし暗渠をモチーフとしたトムジンです。
ジェニパーベリー・コリアンダーの他、板橋区産の夏みかん、柚子、山椒、イブキジャコウソウ、ニッキ葉、和薄荷と水辺のボタニカル、ワサビ葉、タデ、芹など合計27種類のボタニカルを配合。

基本情報
容量：700ｍｌ
アルコール度：47％
エキス分：3％
チルドフィルター：不使用
カラーリング：不使用
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。

製造方法
ジェニパーを中心としたボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。

原料
ベースアルコール：米原料アルコール
糖分：上白糖
香料：ハーブ・スパイス
使用ボタニカル　27種類
ジェニパーベリー／マケドニア産
コリアンダーシード／モロッコ産
夏みかん、柚子、山椒、イブキジャコウソウ、ニッキ葉、和薄荷ニッキ葉／東京都板橋区産
ワサビ葉
タデ
芹

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