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TOM GIN #41

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トムジン＃41
イリオモテレモン

ジェニパーベリーと西表島のマイヤーレモン（通称：島レモン）をメインにボタニカルをたっぷり使用。
さわやかな甘みを感じるトムジンに仕上げました。
東京クラフトリキュール・西表島の猪狩家・石垣島のシンカスピリッツのトリプルコラボです。

基本情報
容量：700ml
アルコール度：47％
エキス分：3％
チルドフィルター：不使用
カラーリング：不使用
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。

製造方法
ジェニパー・レモンを中心としたのボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。

原料
ベースアルコール：米原料アルコール
糖分：上白糖
香料：ハーブ・スパイス

使用ボタニカル　25種類
ジェニパーベリー／マケドニア産
コリアンダー
レモン／西表島
ローズマリー／石垣島

Lot2025.4　初リリース