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TOM GIN #39

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トムジン＃39
モモ

夢のように瑞々しい山梨のもも「夢みずき」を使用。
夏を忘れるほどの旬の香りをお楽しみください。
ほんのり甘いトムジンタイプのお酒です。

モモ生産者：小野達弥氏
山梨県南アルプス市
国内、アメリカ、ニュージーランドで果実栽培を経験

ラベル写真：小林　翔
森本二太郎氏、大原朋美氏を師とするカメラマン

基本情報
容量：700ml
アルコール度：47％
エキス分：3％
チルドフィルター：不使用
カラーリング：不使用
※最低限のろ過のみでチルドフィターを使用していないため、香りの成分が凝集し沈殿浮遊する場合があります。

製造方法
ジェニパー・モモを中心としたのボタニカルを米アルコールに浸漬、香りを抽出。
小型の銅製ポットスティルにて湯浴式でゆっくりと蒸留。
加水して度数を調節し、砂糖で甘味を軽くつけて調整。

原料
ベースアルコール：米原料アルコール
糖分：上白糖
香料：ハーブ・スパイス

使用ボタニカル　22種類
ジェニパーベリー／マケドニア産
モモ／山梨県産
アップルミント／東京板橋
レモンバーベナ／東京板橋

Lot2024.9　初リリース